Berg Bauer Karreespeck im Pfeffermantel
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Österreich, Wörgl
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technische Daten
- BrandmarkeBauer
Beschreibung
Der Karreespeck im Pfeffermantel wird mit einer Pökellake gespritzt und mit Kräutern eingelegt, dann über Buchenholz stark heißgeräuchert. Nach dem Räuchern wird er mit Pfeffer bestreut und erhält dadurch seine besondere Note.
ca. 1,70 kg
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Berg Bauer Karreespeck im Pfeffermantel
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