Edelbrände

Sie waren die ersten Spezialitäten des Felix Weinstock: sortenreine Brände vom Obst und von Weintrauben. Der ganze Früchte-Reichtum der Region spiegelt sich in der Palette wieder: verschiedene Apfelbrände aus seltenen Sorten wie Kronprinz Rudolf, teilweise 8 Jahre im Eichenfass gereift, Williamsbirne, Quitte, Kirsch, Pfirsich, Kriecherl bis Hollerblütenbrand. Weintrauben-Freunde finden ihren Favoriten bei den Traubenbränden aus gemischtem Satz, Isabella, Muskat-Ottonel oder Sämling oder bei den sortenreinen Trestern aus Morillon-Chardonnay, Müller-Thurgau, Ruländer, Sämling, Sauvignon oder Schilcher.