Grillschinken
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Österreich, Salzburg
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Beschreibung
Besonders selektierte Schweine - Schlöglteile werden mild gepökelt, schonend in Formen gepresst und in Heißluft gegrillt, was der dünnen Schwarten-
Speckschicht eine besondere Knusprigkeit verleiht.
Durch diese Vorgangsweise erhält der Schinken seinen unverwechselbaren Geschmack und das unvergleichliche Brataroma.
Speckschicht eine besondere Knusprigkeit verleiht.
Durch diese Vorgangsweise erhält der Schinken seinen unverwechselbaren Geschmack und das unvergleichliche Brataroma.
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