Holzofen-Pastrami
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Österreich, Nußbach
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Beschreibung
Nur die besten und saftigsten Stücke einer mageren Rinderbrust werden gepökelt, vorgekocht und anschließend bei offenem Feuer im Holzofen gebraten. Das Ergebnis zergeht förmlich auf der Zunge.
Ø Nährwert pro 100 g
Brennwert: 738,7 kJ / 176,9 kcal
Eiweiß: 23,7 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
Fett: 8,4 g
Wasser: 64,5 g
-------------------------------------
Broteinheiten: 0,03
Ø Nährwert pro 100 g
Brennwert: 738,7 kJ / 176,9 kcal
Eiweiß: 23,7 g
Kohlenhydrate: 0,4 g
Fett: 8,4 g
Wasser: 64,5 g
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