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Jausenkäse Gosauer

Jausenkäse Gosauer

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Österreich, Gmunden
Beschreibung
Der Gosauer Jausenkäse ist nach der Wandergegend rund um den Ort Gosau im Salzkammergut benannt. Der Käse mit großer offener Bruchlochung entfaltet seinen fein-süßlichen Geschmack nach einer Reifezeit von acht Wochen.

Rinde: Keine
Lochung: große, offene Bruchlochung

Reifezeit: 8 Wochen

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