Kastanienhonig

Auf etwa 320m Seehöhe befindet sich in Stoob das größte zusammenhängende Streuobstwiesengebiet Österreichs. Auf den Wiesen wachsen uralte Edelkastanien, die unseren Bienen im Hochsommer den Nektar für unseren wertvollsten Honig schenken.

Der Geruch erinnert an frisch geschlagenes Holz, Herbstlaub, Kaffee und nicht zuletzt an den betörenden Duft eines Bienenstocks. Im Mund wird die Süße von herben Noten und einer intensiven Aromatik überdeckt. Marzipan, Vanille, Heu - beim Schlucken Leder- und Kaffeenoten.

Ein unglaublich vielschichtiger und interessanter Honig!