Mehlspeisen

Eine Besonderheit ist unser Kaiserschmarren, wie im Originalrezept wird auch bei uns frischer Eischnee der Masse untergehoben, dadurch wird er einzigartig flaumig. Den Charakter des Hausgemachten bekommt der Kaiserschmarren durch die mundgerechte Zerteilung der Stücke - eben wie mit Gabeln gerissen.

Unsere Mehlspeisen bestechen großteils mit höchstem Conveniencegrad, so sind zB unsere Mohn- und Nussnudeln fix und fertig, vorgekocht und mit geröstetem Streugut (Mohn- bzw. Nussbrösel) umhüllt. Ein spezielles punktgenaues Röstverfahren für Brösel, Hasel- und Walnüsse kommt zum Einsatz, dieses verleiht den Produkten einen intensiven Geschmack.