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Beschreibung
Herkunft Stammt ursprünglich aus China und wurde dort bereits vor 4.000 Jahren kultiviert.
Frucht Gehört zur Familie der Rosengewächse. Die in ihrer Grundfarbe grünliche bis gelbliche, mehr oder weniger stark behaarte Schale weist rote oder orange gefärbte Bäckchen, Flecken, Punkte oder Streifen auf. Das Fruchtfleisch ist weißlich oder gelblich gefärbt und umschließt einen 1,5 bis 2,5 cm großen Stein (Kern), der die Samen enthält.
Die 4 wichtigsten Sorten sind: Redhaven, Dixired, Dixigam, Weinbergpfirsiche
Geschmack saftig süß und höchst aromatisches Fruchtfleisch
Reifezeit Juli bis August
Vermarktungssaison Juli bis September
Empfehlung Entweder frisch und saftig oder als Kompott.
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