Radlerkäse
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Österreich, Schwarzenberg
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Beschreibung
Für Liebhaber von leichtem, aromatischem Käse. Durch den geringeren Fettgehalt - ca. 35% F.i.T. - ist die Konsistenz schnittfest bis etwas fest. Die vereinzelte, stecknadelkopf- bis kirschkerngroße Lochung und der elfenbeinfarbene bis hellgelbe Teig sind typische Merkmale dieser Sorte.
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