Rässkäse
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Österreich, Bad Ischl
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technische Daten
- FettgehaltMager
Beschreibung
Der Rässkäse ist ein fettreduzierter Käse, der sehr würzig im Geschmack und gut zum Schmelzen (z.B. für Käsespätzle) geeignet ist.
- Kuhmilchkäse (silofreie Rohmilch)
- Art: Schnittkäse
- 30% F.i.T., ca. 16 % Fett absolut
- Reifezeit: 5 - 6 Monate
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Rässkäse
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