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Sonnenkäse

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Österreich, Kuchl
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Beschreibung
Fein-würziger schnittiger Lochkäse mit 45% F.i.T.
Der Sonnenkäse benannt nach seinem Aussehen gleich einem Sonnenrad, ist ein mild bis leicht würziger Lochkäse die durch eine spezielle Propionsäurekultur entstehen. Sie verleihen dem Käse im zunehmenden Alter auch den typischen Sonnenkäsegeschmack. Der Teig ist eher weich in der Konsistenz, und fühlt sich daher nicht so trocken an. Er rundet unser Sortiment von der Optik wie auch im Geschmack vorzüglich ab.
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