Steirischer Bergkäse 45 % F.i.T., Laib ca. 7 kg
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Österreich, Knittelfeld
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Beschreibung
Österreichischer Hartkäse mit erbsen-großer bis zu kirschgroßer Rund-lochung, hergestellt aus silofreier Heumilch. Als Rohprodukt für den Steirischen Bergkäse wird frische Rohmilch (Heumilch) verwendet. Der typische Steirische Bergkäse besitzt eine schnittfeste Konsistenz, ist zart-geschmeidig, gelb und von mild-aromatischem Geschmack und ist laktosefrei. Die Reifezeit beträgt mindestens 12 Wochen.
Käseart: | Hartkäse mit Rundlochung |
Fett in Trockenmasse: | 45% |
Fett absolut: | ca. 28 % |
Produktform: | Laib ca. 7 kg |
Verrechnungseinheit: | 1 kg |
Kartoninhalt: | 1 Laib |
Kartonmaße: | 300 x 300 x 110 mm |
Paletteninhalt: | 60 Kartons |
Karton je Lage: | 6 |
Lagen / Palette: | 10 |
Palettenhöhe: | 1250 mm |
Haltbarkeit: | Restlaufzeit 42 Tage |
Lagerung: | Gekühlt bei 3° bis 9° C |
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Steirischer Bergkäse 45 % F.i.T., Laib ca. 7 kg
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