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Trockenfrüchten Fidji Ingwer

Trockenfrüchten Fidji Ingwer

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Österreich, Gmunden
Beschreibung
scharf - würzig - süß

Der Premium Klassiker.
Berühmter Ingwer der Fidji Inseln.

Tip für Anfänger: nicht gleich Aufgeben!

Mit langsamen dahinknabbern gewöhnt man sich an den intensiven Geschmack und wird ganz "scharf" drauf.

Wer kennt es nicht das Ginger Ale, unbewusst hat man mit Ingwer schon Bekanntschaft gemacht. Der Geschmack des Ingwers variiert je nach Anbaugebiet, Erde und Witterungseinflüssen.
Die Fidji Inseln sind für besonders hohe Qualität bekannt.

Kandieren ist ein sehr alte Methode um Ingwer zu konservieren.
Zudem ist es äussert praktisch.
Eine unbehandelte getrocknete Ingwer Wurzel, wäre hart wie ein Stück Holz, durch das einlegen in Zucker, werden die Fasern weich.

Hildergard von Bingen erklärt, Ingwer fördert das "Animalische" im Menschen.
Als Vertreterin der Kirche wurde die belebende Wirkung des Ingwers (Lebens- und Liebeslust) abgelehnt.

Der Ingwer ist reich an wirksamen Inhaltsstoffen, wie z.B. Gingerol und Shogaol - sie verleihen der Wurzel die Schärfe, stärken und beruhigen den Magen.

Man schützt sich mit der Wurzel vor See-, und Reisekrankheit.
Ingwer kann helfen bei: Blähungen, Darm- und Magenträgheit Föhnkopfschmerzen, Gastritis, Müdigkeit, Reisekrankheit, Schwindel, vestibulärer (Bewegungsschwindel) Übelkeit mit Erbrechen, Übelkeit (Schwangerschaft) nach Narkose, Wetterfühligkeit.
Im Winter gut für für einen wärmedurchfluteten Körper.

Sehr zu empfehlen, wenn Stress sich auf den Magen schlägt!
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