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Tyroler Bergkäse

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Österreich, Maishofen
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Beschreibung
Die zur Herstellung dieses Käses eingesetzte silofreie Rohmilch stammt aus ausgesuchten Berghöfen in einer der schönsten Tiroler Bergregionen und wird nach einem alten Traditionsrezept produziert. Der Bergkäse weist mit seinem elfenbeinfärbigen Teig einen unnachahmlichen, würzigen Geschmack auf und wird 100 Tage in den Reifungskellern sorgfältig von Hand geschmiert. 50% Fett i. Tr.
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