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    Wein Pinot Blanc Kalk & Schiefer 2009

    Wein Pinot Blanc Kalk & Schiefer 2009

    ID: 2627: 21554
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    Österreich, Gols
    technische Daten
    • BrandmarkeWein
    • ZuckergehaltDer trockene Wein
    Beschreibung
    Der Pinot Blanc Kalk & Schiefer 2009 stammt teils aus der von kalkgeprägten Lage Freudshofer in Jois, woher auch unser erster DAC Chardonnay herkommt. Zum anderen aus der Lage Eisner in Purbach, wo er auf Schiefer wuchs. Er verbindet daher zwei Seiten in sich und ist darüber hinaus typisch für das Anfangs kühl-feuchte, dann hitzige Jahr bei 13,0 Vol. Alk., 6,3 g/l Säure und 1,4 g/l Restzucker.

    Er wurde von Hand gelesen, spontan vergoren, 10 Monate im Holzfass ausgebaut und im August 2010 abgefüllt. Jetzt präsentiert er sich mit feiner komplexer Frucht, ist am Gaumen dicht und nervig mit mineralischem Abgang. Noch ist er ein wenig jung, verrät aber bei 9 bis 11 °C Trinktemperatur schon Ausdauer und Lagerpotential für bis zu 10 Jahre. Ein sehr schöner Begleiter von Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.
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    Wein Pinot Blanc Kalk & Schiefer 2009
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