Wein Pinot Noir Joisauer
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technische Daten
- BrandmarkeWein
- Weinfarberot
Beschreibung
| SORTE: | 100% Pinot Noir |
| LAGE UND BODEN: | Konglomerat mit Kalkzungen |
| ERNTE: | Mitte Oktober |
| GÄRUNG: | 30 Tage auf der Maische bei 32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| AUSBAU: | mindestens 3 Monate auf der Feinhefe |
| BESCHREIBUNG: | typischer Burgunder mit hohem Fruchtextrakt und kräftigem Tannin, körperreicher als Jungenberg |
| SPEISEEMPFEHLUNG: | zu kräftigen Fleischspeisen mit zarter Würze |
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Wein Pinot Noir Joisauer