Wein St. Laurent Trift
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technische Daten
- BrandmarkeWein
- Weinfarberot
Beschreibung
| SORTE: | 100% St. Laurent |
| LAGE UND BODEN: | Konglomerat und Schwarzerde |
| ERNTE: | Mitte Oktober |
| GÄRUNG: | 30 Tage auf der Maische bei 32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| AUSBAU: | mindestens 6 Monate im großen Holzfaß |
| BESCHREIBUNG: | Dunkelrot mit schwarzem Kern, im Duft Kirschen und Beerenaromen, erdig, dicht, krätiges Tannin |
| SPEISEEMPFEHLUNG: | zu allen dunkeln Fleischarten mit zarter Würze sowie verschiedenen Käsesorten |
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Wein St. Laurent Trift