Zwetschke
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Österreich, Unterfladnitz
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Beschreibung
Herkunft | Stammt ursprünglich aus Kleinasien, wurde in Griechenland schon vor 2.500 Jahren nachweislich kultiviert. |
Frucht | Die zur Familie der Rosengewächse gehörenden Zwetschken sind rundovale, festfleischige, länglich eiförmige, gut steinlösliche Früchte. Die Schale ist tief dunkelblau und meist stark bereift, das Fruchtfleisch gelblich gefärbt. Die 4 wichtigsten Sorten sind: Stanly, Cacak's, Bosnische, Präsident |
Geschmack | sehr süß |
Reifezeit | Juni bis September |
Vermarktungssaison | Juni bis Oktober |
Empfehlung | Neben dem Rohgenuss, besonders gut für Kompotte, Süßspeisen und vor allem zur Schnapserzeugung geeignet. |
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Zwetschke
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